这样做的猪蹄太好吃了!加一把花生米不加水,不油不腻还软烂好吃

这样做的猪蹄太好吃了!加一把花生米不加水,不油不腻还软烂好吃

猪蹄两个,葱,姜,八角,桂皮,香叶,生抽,老抽,蚝油,豆腐乳,啤酒。用温水给它泡30分钟,把血水泡出来。把猪蹄清洗干净之后,放入姜片和葱段,加盐,把猪蹄揉搓一遍,这样猪蹄更容易入味。准备点料汁,两勺生抽,一勺红烧酱油,一勺蚝油,再加一块豆腐乳,炖肉加上一块豆腐乳上色特别好看。

而且还能去腥,我们加一块就够了,把豆腐乳压碎,再加上香叶,桂皮,八角,这就行了。准备好的料汁加到猪蹄里面,把料汁涂抹均匀,因为这些调料里面已经有盐,所以不用另外加盐,盖上保鲜膜腌半个小时,腌好的肉皮表面也有些上色了。

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